Anthony Aguiard

Anthony Aguiard
Producteur laitier à Autrans, Isère

Passionné depuis toujours par les bêtes, la nature et la mécanique, Anthony reprend en 2015 l’exploitation familiale installée depuis des générations sur Autrans.
Il arrête son activité de dameur de pistes pour se consacrer à l’exploitation.
Rapidement, il agrandit et modernise le bâtiment. Sa maman continue à s’occuper des veaux.

Ses 35 vaches laitières pâturent sur 48 hectares de prairies et sont principalement nourries aux céréales de l’exploitation.
Elles produisent chaque année 180 000 L de lait qui est récolté tous les deux jours par la coopérative Vercors Lait.

« On a un terroir, des bons produits, tout ce qu’il faut pour bien travailler et valoriser l’AOP. »