Ferme de la Grand Mèche

Ferme de la Grand Mèche
Pierre Guillot et Alexandre Chabot producteurs fermiers à Lans-en-Vercors, Isère

Depuis 1989, Pierre s’occupe de l’exploitation et de ses 35 laitières (Montbéliardes, Abondance, Villardes). Bientôt, le troupeau comptera 8 vaches villardes !
Chaque année, c’est près de 170 000 L de lait produit sur la ferme. Les 2/3 sont transformés directement par Alexandre sur la ferme, dans la fromagerie créée en 2006.
Le lait restant alimente la Coopérative Vercors Lait.

La Ferme de Grand Mèche commercialise dans son magasin du Bleu du Vercors-Sassenage AOP, bien entendu, mais aussi du Saint-Marcellin, des fromages blancs, des yaourts, de la raclette, des pâtes pressées cuites.
Également des produits locaux (miel, confiture, charcuterie…).

 

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