Publié le 10 novembre 2020
Gaec des Ecureuils
Gaec des Ecureuils
Thierry et Alexis Fanjas producteurs laitiers à Villard-de-Lans, Isère
Thierry et Alexis Fanjas producteurs laitiers à Villard-de-Lans, Isère
C’est au petit matin que nous sommes allés leur rendre visite, entre brume et soleil, sur le pâturage de leurs Montbéliardes, Abondances et Villardes.
Au Gaec familial, le terroir a du sens. « Nous sommes fiers de rester dans les circuits courts en produisant pour la coopérative. Ça fait vivre le territoire. »
Leur projet à venir : mettre en place le séchage en grange.