La Ferme des Rapilles

Ferme des Rapilles
Philippe Moinier et Alain Francoz, producteurs fermiers à Engins, Isère

La Ferme des Rapilles est la première exploitation sur le Parc naturel régional du Vercors, en montant par la route de Sassenage. Philippe et Alain, les deux associés ont converti l’exploitation en agriculture biologique. Philippe s’occupe de la fromagerie, de la fabrication du Bleu du Vercors-Sassenage et des autres produits au lait cru et entier. Plus d’un tiers du lait est transformé à la ferme. Le reste est collecté par la coopérative Vercors Lait.
Alain quant à lui, s’affaire sur la partie agricole de 60ha avec ses 30 vaches laitières (Abondance et Villardes) et 25 génisses.

Produits de la ferme – BIO :
Bleu du Vercors Sassenage, Rapille, faisselles, beurre, St Sornin, tommette du Vercors, le petit enginois, raclette des rapilles.

Vente à la ferme :
Tous les jours en semaine, de 8h30 à 12 h.
D’avril à octobre, de 17h à 19h et de novembre à mars, de 16h à 19h.

 

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